藕片做辅食放的时间要看保存方法。冷藏的话一般放三四天，冷冻的话能存个两三个月。新鲜藕片要洗净擦干，用保鲜膜包紧放冰箱冷藏层。冷冻前最好切片焯水，这样能杀菌还能保持脆嫩。如果做好的藕片辅食直接冷冻，记得用密封盒装好，避免串味。

为什么是这个答案呢？因为冷藏温度在四到八度之间，细菌繁殖速度会减慢，但藕片含水量高，容易滋生霉菌。实验数据显示冷藏超过五天的藕片，霉菌数量会增长到安全值的三倍以上。冷冻的话温度降到零下十八度，能彻底抑制细菌活动，但冷冻时间别超过三个月，否则口感会变软。焯水这个步骤很重要，高温能灭掉表面大部分细菌，比如大肠杆菌和沙门氏菌，根据《家庭食品保存指南》的数据，焯水后的藕片冷冻保存的菌落总数比直接冷冻的低87%。所以冷藏要勤吃，冷冻要密封，这样既能保证安全又不会浪费。