烤箱烤东西一般烤15到60分钟能熟。具体时间要看放进去是什么食材，比如肉块要烤得久一点，蛋糕要烤得短一点。温度设置也很重要，如果温度不够或者太高，时间要相应调整。

因为烤箱内部温度受食材大小和摆放位置影响大，比如500克鸡胸肉要烤20分钟，而同样大小的牛肉可能需要30分钟。数据来自《家庭烘焙手册》，里面说不同食材的含水量和密度不同，水分多的像蔬菜要少烤10分钟，像土豆这种淀粉多的要烤25分钟以上。比如烤鸡翅时，先烤15分钟定型再翻面烤10分钟，这样外皮脆中间嫩。而且温度每升高10度，时间就少3分钟，比如用200度烤和用180度烤，时间差就是这6分钟。所以得看具体情况灵活调整，不能死按一个数字来。