蛋液放常温下啊，两小时内得吃掉。要是放冰箱冷藏啊，最多能存三天。隔夜了啊，最好别吃了。鸡蛋清和蛋黄分开的话啊，蛋清放冰箱能存两天，蛋黄放冷藏能存三天。不过啊，隔夜了啊，细菌容易繁殖，吃了容易闹肚子。

为啥这么讲呢？鸡蛋壳上有小洞啊，细菌啊容易钻进去。常温下啊，细菌每小时能翻倍啊，两小时就变几十亿了。冷藏的话啊，温度降到四度以下啊，细菌繁殖速度就降八成啊。但隔夜了啊，蛋黄里的营养啊会氧化变酸啊，蛋清啊容易凝结成块啊。数据说啊，冷藏保存的蛋液啊，三天后啊，大肠杆菌啊就超过十万了啊，吃了容易拉肚子。不过啊，要是蛋液啊刚打下来啊，放零下十八度冷冻啊，能存一年都不坏啊。