烧烤豆腐一份大概150到250大卡，建议吃1到2块。不同做法热量差挺大，比如刷油多烤得焦的话会超250，少刷油或带汤汁的可能低些。配菜和调料也要算进去，比如加芝士或酱料会多50到100大卡。

因为豆腐本身热量低，生的时候每100克才84大卡，烤的时候刷油多的话热量会更高一些。比如烤1块150克豆腐，刷5克油（约45大卡），撒点孜然辣椒面（20大卡），总热量就到200左右。中国食物成分表显示，烤制会让脂肪含量增加30%，所以控制油量很关键。要是用空气炸锅少刷油，一份大概120大卡。豆腐吸油程度不同，老豆腐比嫩豆腐少吸油，所以选豆腐种类也会影响热量。提醒，吃烧烤豆腐最好搭配凉拌菜，这样每餐总热量能控制在300大卡以内，既解馋又不会吃多。