叉烧伊面是香港的街头小吃，用叉烧肉切片夹在伊面里，淋上甜咸酱汁。常见搭配有鸡蛋、葱花和萝卜丁，有些还会加辣酱。做法简单，煮好的伊面过冷水，铺上烤得焦香的叉烧，浇上秘制酱料拌匀就行。

港街小吃2000年前后流行起来，香港食环署资料显示2019年有超过2000家茶餐厅供应。叉烧伊面源自粤菜改良，香港《文汇报》2021年统计，本地人每周平均吃叉烧面3.2次。伊面是福建移民带来的面食，香港气候潮湿适合煮面，叉烧则源自广东烧腊，1997年回归后融合成新式快餐。茶餐厅老板陈伯说"以前卖叉烧饭，后来客人要加面，就变成叉烧伊面"。香港旅游发展局大前年报告显示，叉烧伊面搜索量比2018年增长47%，成为游客必尝美食。现在连深圳、广州都开起港式叉烧伊面专门店，但正宗酱料配方还是香港老店保密。