烧饼热量一般在250到400大卡之间，小烧饼250-300大卡，大个的可能到400。普通烧饼热量不低，吃两个就够半天的饭量了。

为啥是这个数啊？首先看原料，烧饼主要用面粉、糖、油和酵母，100克面粉300大卡，油每克9大卡，烤的时候水分蒸发，热量更浓缩。比如半斤烧饼（250克）含油20克就180大卡，加糖10克40大卡，面粉75克225大卡，合计445大卡，实际烤完水分少了，热量大概到400。要是加肉馅就更夸张了，100克肉馅400大卡，肉烧饼热量能翻倍。另外不同地区做法不同，河南的烫面烧饼少油但糖多，山东的油酥烧饼油多糖少，热量波动10%左右。数据参考《中国食物成分表》和《中国居民膳食指南》里的标准值。