热干面价格5到15元一份，武汉均价8元，其他城市不同。一份热干面就是装在碗里的面条加芝麻酱、萝卜丁、葱花这些配菜，有时候还加辣萝卜或者酸豆角。分量大的时候能吃到饱，小份的可能就够吃个半饱。价格看地方和店铺，学校附近便宜，商圈贵，连锁店比小摊摊贵两三块。

热干面价格差异大是因为原材料和份量不同。武汉本地用碱水面，芝麻酱自己炒的，成本比外地的低。比如武汉热干面平均8元一份，上海连锁店卖12元，北方城市小摊摊5块就能买到。数据来自前年餐饮协会报告，武汉有2000家热干面店，平均客单价7.8元。芝麻酱占成本30%，碱水面比普通面条贵1.5元/斤。份量大的店卖8元，小份卖5元，加辣萝卜的加1元，酸豆角加0.5元。商圈店装修费高，租金占成本20%，所以同样的食材卖得贵。比如武汉江汉路商圈热干面12元，比汉口火车站便宜，但比学校后街贵5元。