热干面热量不低发胖要小心。一碗普通热干面约400-600大卡，油多碳水高，吃多容易胖。配蛋包饭或豆皮更油，热量翻倍。管住嘴加运动才能避免长肉。

热干面热量高因为油多碳水多。普通热干面用碱水面，吸油能力强，一碗面油量约20克，相当于三勺食用油。每100克碱水面含碳水化合物65克，一碗200克面就吃掉130克碳水。加上芝麻酱、萝卜丁等配料，一碗总热量约500大卡。假设每天吃两碗，一个月就是3000大卡，相当于多长1公斤脂肪（按每公斤脂肪7700大卡计算）。但搭配鸡蛋、蔬菜能平衡营养，比如加两个水煮蛋增加蛋白质，配黄瓜丝减少热量。不过晚上吃容易消化不良，建议白天吃。若用低脂芝麻酱或减少浇头，热量可降到300大卡左右。所以发胖与否看吃多少和怎么吃，管住量就能控制。