焖烧杯煮大米要放两杯水，煮一个钟头左右。米和水比例大概是1:1.2，水量不能太少，否则饭会夹生；也不能太多，否则煮不熟。焖烧杯自带保温功能，所以时间比普通锅少一半。

因为焖烧杯密封性好，保温性强，所以水量不能太多，否则容易夹生。通常建议1杯米配1.2杯水，这样煮50到70分钟最合适。数据来自煮饭小技巧论坛和家电评测报告，这些地方有实测数据。焖烧杯的真空环境能锁住热量，米粒吸饱水后慢慢膨胀，所以时间比电饭煲少。但水量太少的话，米粒中间会夹生，就像煮粥时火候不够一样。要是用三杯水，米粒会吸太多水，煮出来像稀饭，没饭香。所以水量控制很关键，多放一点水，少放一点水，都影响最终口感。