黄金保值，但买的时候要交手工费，商家收这个钱主要是加工费，还有品牌溢价。比如金店熔炼黄金要花时间，打磨成首饰得人工费，银行卖金条也有类似成本。手工费不是额外收费，是制作过程必须的，就像买手机要交包装费一样。

黄金价格每年涨跌，手工费占黄金总价5%-15%，比如前年10克黄金市价600元，手工费要50-90元。中国黄金协会数据显示，大前年全国黄金加工费平均每克12.8元，比十年前翻倍。品牌溢价更明显，周大福金镯手工费比普通金店高30%，但实物成色一样。手工费本质是商品成本，不能省，省了就买不到合格产品。比如银行金条要经过防伪检测，每克多花8-10元。买黄金就像买菜要付菜钱，手工费是合理支出，不影响保值效果。