焖土豆放油别太多，一般用一勺半到两勺就够。土豆焖十五分钟肯定能熟，但要看土豆大小和火候。小土豆单个焖十分钟左右就软了，大土豆得切开再焖。油放少了土豆会干巴，油多会太油，所以得找中间量。

为啥是这个答案呢？首先土豆吸油量跟品种有关，普通土豆每500克需15克油，等于一勺半左右。焖的时候油主要起防粘和增香作用，太多会浪费还影响口感。时间方面，土豆淀粉需加热糊化，中小火焖15分钟足够让芯变软。实验数据显示，1.5厘米厚的土豆块，用中火加两勺油焖12分钟芯就熟透，切开再焖3分钟表皮就酥了。但要是土豆切厚片或带皮焖，得延长到18-20分钟。所以要根据土豆形状调整时间，小土豆短时间，大土豆多焖几分钟。

模拟效果：有人问“焖土豆要几多油啊？土豆焖十五分钟能熟吗？”回答是“油放一勺半到两勺，小土豆十来分钟就熟，大土豆切开再焖个把钟头。”中间可能有句子合并或标点变化，比如“油放多土豆太油了”或“十五分钟焖熟了”。确认没改原意，保持口语化表达。