螃蟹烧好了放冰箱能存几天呢？冷藏的话别超过三天，冷冻的话可以存一个月。烧好的螃蟹肉容易变硬发苦，腥味也重了，所以放冰箱三天就变质的。冷冻的话要用密封盒装好，放零下18度冰柜里，这样能锁住水分和鲜味。

为什么烧好的螃蟹冷藏只能存三天？因为螃蟹肉含水分多蛋白质也高，烧熟后放冰箱超过三天，细菌就会疯长。数据说4℃环境下细菌每小时能繁殖一倍，三天时间细菌数量能翻八百倍。冷冻的话能降到-18℃以下，微生物活动基本停止，所以能存一个月。不过冷冻后解冻时要注意，得提前放冷藏室慢慢化冻，否则肉质会散掉。烧好的螃蟹别放超过三天，冷冻保存别超过一个月，超过这个时间螃蟹肉容易变硬发苦腥味也重了。