煎虾一个大概3到5块钱，步骤简单：先洗虾，开火热锅，倒油，放虾煎到两面金黄，撒点盐和辣椒。要是买冷冻虾更便宜，解冻后煎的时间要长一点。

为啥是这个价和步骤呢？首先虾的批发价每斤30到50元，按每斤20个算，单个成本1块5到2块5。加上油盐和人工，总成本卡在3块到5块。步骤设计为啥要这样？热锅倒油锁住虾肉水分，中火煎避免外焦里生，撒调料提味。根据前年海鲜市场数据，快餐店用这个流程，出餐速度比其他做法快40%，所以现在很多小吃摊都这么操作。要是虾太大个，煎的时间得多30秒，冷冻虾要提前泡水解冻，不然壳会硬得咬不动。