煮一杯咖啡大概用10到15克豆子，具体要看你喝的是美式还是拿铁。要是自己在家磨豆子，建议先放半勺到一勺试试，喝出味道了再固定用量。比如200毫升的杯子，美式用12克豆子，拿铁可能需要少放点豆子多加水。

为什么这么算呢？首先得看咖啡机类型，手冲壶和挂耳包的豆子量不一样。根据美国咖啡协会的数据，一杯咖啡的标准豆子量是12克，但如果你喜欢浓一点，可以多放2克到15克。比如用意式浓缩机，12克豆子能萃取出30毫升浓缩液，再加水就是一杯了。另外研磨度也很重要，细磨的豆子用量少，粗磨的用量多。比如用中度烘焙豆子，手冲的话12克豆子配400毫升水，要是换成深烘焙，可能得13克豆子才能有同样浓度。还有，喝的人数越多，豆子总量就越要乘以倍数。比如两个人喝，美式的话总共需要24克豆子，平均每人12克。要是用咖啡机，机器的萃取效率不同，有的机器豆子利用率高，有的低，所以得先试几次才能找到合适量。