煮一个人的饭要半杯到一杯水，时间大概十到十五分钟，看米量多少。要是用东北大米得少放点水，籼米得多放点。电饭煲自动保温功能省得看火候，但要是用普通锅煮得自己掌握火候。

为啥是这个量呢？因为米水比例通常是1比1点2，东北大米吸水率低，所以半杯水够用。籼米吸水率高，得加到一杯水。实验过三回数据，半杯水煮东北米剩水多，一杯水煮籼米又干巴。电饭煲保温功能能多焖两分钟，所以时间差三分钟都算正常。要是用高压锅得少放水，但普通锅得按这个比例来。