煮四个人的饭大概需要两碗米左右，也就是大约200克。这要看大家平时吃多少饭，如果每人半碗的话总共两碗就够。煮饭时米和水比例一般是1:1.2，所以200克米加240毫升水差不多。

因为成年人每天需要摄入3000-4000大卡热量，而每100克生米约含130大卡。根据《中国居民膳食指南》建议，每人每餐米饭量在150-200克生米比较合适。四个人算下来就是600-800克，但考虑到煮饭过程中米吸水膨胀，实际用量会减少到原来的70%-80%。比如用200克生米煮出来大约能出300克熟饭，正好满足四个人每餐吃75-100克的需求。不同地区习惯有差异，南方人可能多吃点，北方人可能少半碗。另外如果用糙米或杂粮饭，需要增加10%-15%的用量。