煮一人份的挂面一般抓100到150克干面就行。多抓点汤就多煮点，少抓点就喝汤。煮的时候水别太多，不然面容易煮烂。要是用筷子夹着看软了就行。

为啥是这个量啊？你看啊，一包挂面通常200克左右，平均下来每人分100克差不多够吃。干面煮出来能变成3到4倍重量，100克煮完大概300克左右。营养师说成年人每天吃50到80克干面比较合适，多煮点可以当主食加菜。比如一包200克煮70克，剩下130克还能做凉拌面。要是抓多了水就得多放，煮完面汤就少。你看啊，煮面跟喝汤是两码事，面煮软了汤就收住了。所以啊，抓100到150克干面，水放刚好没过面就行。煮的时候看情况加冷水，保持汤面比例别太稀。