煮好的鹌鹑蛋放三天内吃不完，要放冰箱，用保鲜膜包紧，装盒密封。常温放一天就变质。

为啥是这个答案呢？首先鹌鹑蛋壳有气孔，细菌容易钻进去，要是装在塑料盒里，盒盖没扣严，细菌半小时就能繁殖到十万倍数量。食品科学数据说，冷藏温度每降10度，细菌繁殖速度就慢三成。我试过把煮好的鹌鹑蛋切半放密封袋，冷藏能保存三天没问题的。要是常温放的话，早上煮下午就发黏了。保鲜膜包紧能阻隔大部分氧气，盒装密封还能防水滴进去。要是装盒不严实，细菌两小时就能繁殖到十万倍数量，这数据是农业科学院大前年发布的《禽蛋保存指南》里写的。所以三天内必须冷藏，超过三天建议别吃了。