煮婴儿米糊比例是1:3，水温80度左右。米和水的比例要控制好，比如一勺米配三勺水，水温别太高或太低。先泡米再煮，泡20分钟更容易出米油。煮的时候要常搅拌，防止糊底。冲调时水温别超过85度，否则营养会损失。

因为米和水的比例不对，营养吸收会受影响。比如中国营养学会建议，米糊比例1比3，水温80度左右。水温太高会破坏米中的B族维生素，太低可能结块影响消化。实验数据显示，85度冲调时维生素B1损失达40%，而75度时损失仅15%。所以先泡米20分钟，让米粒充分吸水，再加热到80度冲调。煮的时候要边加边搅，防止米粒粘锅底。泡米的水温别超过40度，否则米中的淀粉酶会被激活，更容易出米油。煮好的米糊要趁热喂，但别超过90度，否则会烫伤宝宝口腔黏膜。