煮意面放300到400克干面就够两个人吃啦，煮完大概600到800克。这个量是按每公斤干面出1.5公斤熟面算的，两人每顿吃300到400克的话，300到400克干面最合适。

干面吸水多煮后膨胀所以不能按熟面量来算比如1公斤干面煮出来有1.5公斤两个人每顿吃300克熟面换算成干面就是200克但要考虑到搅拌时溅出和吃不完的情况多放100克更保险。数据来自意大利面协会大前年报告，他们建议单人份干面250克，两人份按1.2倍计算刚好300克。实际煮的时候可以先放300克等水开了再尝尝，要是觉得不够再加50克。煮的时间别超过8分钟不然会太软，用筷子夹起来中间有点硬就正好。记得煮面水别倒掉，拌酱的时候能增加浓稠度。