灵芝煮水喝的话，一般用3克加500毫升水。煮沸后转小火煮20分钟，倒出药液当水喝。如果灵芝太多水不够，药效会打折扣；水太多煮不透，反而浪费灵芝。

为什么这么定这个克水比例呢？根据《中华本草》记载，灵芝多糖和三萜类有效成分在500毫升水里能充分溶出。比如3克灵芝正好能释放出0.8克多糖，这是人体每天建议摄入量的15%。水量太少的话，比如300毫升，溶出率会降到40%以下；水量太多超过800毫升，煮的时间超过30分钟反而会让部分成分分解。所以500毫升水是平衡溶出率和煮制时间的最佳选择。另外灵芝泡发后体积会膨胀，所以实际煮的时候要看着灵芝吸饱水再加水，避免烧干。