煮花生米最好每天吃20到30克，大约50到80粒，这个量既能补充营养又不会吃多。吃太多容易发胖，吃太少起不到下酒下饭的作用，特别是配粥喝的时候。

因为花生米煮得越软越容易消化，但脂肪含量也高啊。根据中国营养学会大前年数据，每100克花生米含脂肪45克，每天摄入超过50克就占全天脂肪建议量的30%。比如有人吃100粒花生米（约30克），相当于吃掉半碗米饭的热量。而且煮花生米时间别太长，超过40分钟容易氧化产生，每天吃超过100粒可能肠胃负担加重，特别是肠胃不好的人。建议配点凉拌黄瓜或者小菜，既能解腻又能控制总量。

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