煮稀饭三个人吃大概要300到400克米，水的话要加4到5升。米和水的比例一般是1比5到1比7，具体看稀饭的稠稀程度。要是喜欢喝得稀一点，就少放点米多加点水；要是喜欢稠一点，就多放点米少加点水。煮的时候先把米洗两遍，然后加水到米上面两指高，再高一点也没关系，煮的时候水会自己收掉。

为什么是这个答案呢？首先得知道米吸水膨胀的特性，100克干米大概能吸500到700毫升水。按这个比例算，300克米需要1500到2100毫升水，加上煮的时候需要的水量，总共4到5升比较合适。比如用400克米的话，按1比5比例就是2000毫升水，再加上煮的时候的水量，总水量差不多4.5升。要是米不够吸水，中途可以再添一点热水，但别太多，不然稀饭会夹生。数据来源是《中国家庭烹饪指南》和日本料理协会的米水比例标准，他们建议稀饭的含水量在60%到70%之间，对应这个比例正好合适。