豆腐包子冷藏放三天到四天最合适。吃之前要检查包子有没有变硬发黏，如果外皮发黄内馅有酸味就不能吃了。

豆腐包子含水量高容易变质，冷藏能降低细菌繁殖速度。根据中国食物科学协会数据，4℃环境下水分含量20%以上的食物保存不超过72小时（三天），而包子馅料含水量通常在30%左右，所以建议放三天。冷藏时要用保鲜膜包紧包子口，避免冷凝水滴漏。如果包子皮变干可以回锅蒸五分钟再吃，但超过三天就不建议再吃了。豆腐本身含植物蛋白，高温蒸制后仍会缓慢氧化，三天后可能出现氧化酸败现象。冰箱不是保险箱，放太久就会坏掉。