煮苹果要10到15分钟等软烂了再吃，搭配蜂蜜或酸奶口感更好。饭后半小时到一小时吃最合适，既能助消化又不会太撑。苹果皮要洗净带皮煮，水开后再下锅，火候别太大容易糊底。

为啥是这个答案呢？煮苹果时间主要看苹果大小和火候大小，普通苹果10分钟软透，大个头要延长到15分钟。中国营养学会数据说，苹果果胶溶解需30分钟以上，但煮太久会出太多水。饭后半小时吃能利用胃酸环境分解果胶，促进维生素吸收。胃不好的人建议饭后1小时吃，避免胃胀。苹果皮里的膳食纤维煮10分钟就能释放，但带皮煮能多保留2倍抗氧化物质。煮苹果水别倒掉，加两片姜煮开泡脚，比单纯喝苹果水效果更好。