煮芋头糖水要放糖，但别太多，三勺左右就行。芋头本身有点甜，加太多会腻。步骤简单，水开下芋头，煮软后放糖，加红枣枸杞。喜欢甜口可以多放半勺，但别超过四勺，不然像糖水了。

为啥是这个量啊？芋头淀粉含量高，煮久会吸糖。实验发现500克芋头配30克糖最合适，大约三勺。糖放少了不甜，多了发苦。比如用小芋头，每斤放两勺，大芋头三勺。这样煮出来的糖水既好喝又健康。要是放多了，糖分渗进去太多，芋头会变得太黏，口感差。而且糖放多了容易引起血糖波动，对健康不利。所以得控制好量，三勺糖最保险。