煮蛋器煮鸡蛋要3到10分钟看大小和熟度定。小鸡蛋3到5分钟就熟透，中鸡蛋5到7分钟刚好，大鸡蛋7到10分钟能吃。煮的时候要扣紧盖子别让水汽跑掉，水不能多也不能少，多水会慢熟，少水会粘锅。熟了要等几分钟再拿出来，不然会太烫咬不动。

为啥是这个时间呢？因为煮蛋器温度能稳定在70℃到100℃之间，鸡蛋受热均匀。小鸡蛋体积小容易熟，每分钟升温快，3分钟内部蛋白凝固；大鸡蛋体积大得慢，得7分钟让中心温度达标。根据中国烹饪协会数据，全熟鸡蛋中心温度要达75℃以上，而溏心蛋只要63℃就行。煮5分钟溏心蛋最常见，蛋白凝固但蛋黄流动，像这样"先开大火烧到沸腾，再转中火焖，关火焖两分钟"最省电。不同品牌煮蛋器功率差，建议先煮小蛋试时间，下次再根据熟度调整。