豆角放冰箱冷藏能保存一周左右冷冻的话可以存半年以上。晒干的豆角装密封袋放阴凉处能存半年到一年。夏天高温天最好别放太久对吧

为什么这么说的原因呢？因为豆角水分多容易变质对吧。冷藏的话温度在4度左右能抑制细菌生长，这样豆角里的水分就不会流失得太快。冷冻的话零下18度能把细菌冻死，但冷冻前必须把豆角的水分晒干或晾干，否则冷冻后会结冰细胞破裂就不好吃了。根据农业部的数据，新鲜豆角冷藏保存期是5-7天，冷冻保存期是6-12个月。晒干后保存时间能延长到8-12个月，但要注意防潮防虫。比如我上次把豆角冷冻了8个月，解冻后炒菜还是脆的，不过冷冻超过10个月口感会变差。夏天高温天温度超过25度的话，豆角放两天就会发蔫对吧。所以保存时间跟保存方法关系特别大，冷藏冷冻晒干这三种方法保存期差得远。