煮黄豆每天吃十到十五粒最好，早上和晚上各吃五粒左右。煮的时候加点盐更入味，吃完别马上喝凉水。要是吃太多容易胀气，吃不够也补不够营养。

为啥是这个数啊？根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天要吃25克豆类或者豆腐，换算成黄豆得提前泡发。一粒黄豆泡发后能长到原来的六倍大，所以实际吃十粒就够。有研究说每天超过二十粒黄豆，肠胃要工作两小时才能消化完，容易拉肚子。黄豆里含的胰蛋白酶抑制剂，吃多了会伤胃，但泡发后能降低90%的毒性。另外黄豆热量不低，每百克有360大卡，吃太多容易发胖。记住煮的时候要开锅煮二十分钟，这样豆子里的抗营养因子才能降到最低。要是肠胃不好的人，建议从五粒开始试吃，三天后加量。