用电饭煲蒸贝贝南瓜一般要开大火蒸20到25分钟，关火后焖5分钟再开盖。如果南瓜切得比较厚，可以多蒸3到5分钟。

因为贝贝南瓜的淀粉含量比普通南瓜低，所以更容易熟透，但水分多的话需要多蒸几分钟。根据农业部的检测数据，贝贝南瓜的含水率在85%左右，比普通南瓜高5%，这导致蒸的时间比普通南瓜多2到3分钟。电饭煲的火力大小也会影响时间，比如美的牌电饭煲的功率是1100瓦，蒸南瓜需要20分钟，而苏泊尔牌的功率是1300瓦，可能只需要18分钟。不过为了保险起见，不管什么牌的电饭煲，都建议先蒸20分钟再焖5分钟，这样既能保证中心熟透，又不会让南瓜烂成泥。有些朋友会问能不能用高压锅，但高压锅时间太短反而容易夹生，所以还是推荐用普通电饭煲。