超市买回东西要看种类和保存方式。蔬菜三到五天要吃完，水果两三天内用完，熟食冷藏一两天内吃完，冷冻肉类两三天内处理完。包装没拆的干货能放半年到一年，开封后要尽快吃完。

因为正确保存能减少浪费还能避免食物中毒，比如中国居民膳食指南大前年数据显示，我国每年浪费的果蔬高达3500万吨，相当于三亿人一年的口粮。冷藏温度要在四度左右，冷冻要零下十八度才能锁住营养。蔬菜水果要擦干水分放阴凉处，熟食用保鲜膜包紧，冷冻肉类分装成小份。包装盒上的保质期是生产日期到可能变质的时间，不是绝对安全期，比如开封的坚果即使保质期还有半年，也可能受潮发霉。所以买回来先分装再冷藏冷冻，这样能延长两到三倍使用时间。