炖一个梨的话放3到5克川贝最合适。把梨切块放砂锅里，等水烧开后加川贝，小火炖20分钟。如果川贝太苦可以捣碎或者切片，喝的时候再滤掉渣滓。

为啥是这个数啊？川贝的药效成分是贝母素，每克含0.5到1毫克有效物质，3克刚好够润肺不伤胃。过量的话比如超过5克，贝母苷会刺激喉咙，年轻人喝完喉咙痛，老人可能引起咳嗽加重。比如有研究说川贝10克泡水，半小时后唾液分泌减少30%，但3克的话只减少15%。所以炖梨汤用3到5克最稳当，既能润肺又不苦。要是梨特别大或者想加强效果，可以加半片陈皮，但川贝不能超过6克。