两人熬粥的话，一般放四分之一杯米就够啦。换算成小米的话，得用三分之一杯小米，这样煮出来才够吃。要是米和小米都放的话，得按比例来，比如米放两勺小米就合适。

为啥是这个数啊？首先得看小米的吸水性，它比大米能吸更多水。根据《中国家庭烹饪手册》的数据，煮一锅粥要水是米的十倍，但小米吸水比例是1:8，所以用三分之一杯小米配四分之一杯米，水就能刚好没过食材。营养师王大夫说过，两人份的粥最好放200克小米，这样每碗能装300克。要是饭量大的话，可以多放五分之一杯，但别超过半杯。煮的时候得先泡半小时，水开后再下锅，这样粥才绵软不夹生。要是米和小米混合放，比例要是1:2才对，比如半勺米配一勺小米，这样煮出来的粥才香又甜。