一般熬米汤要10到15分钟就够啦要是米多的话可能得延长几分钟。先放水泡米再开火煮开然后转小火慢熬。米粒开花变得粘稠的时候差不多啦。注意看锅别烧糊咯。

其实啊有的朋友喜欢稠一点还会多熬几分钟。因为米和水的比例不同会影响时间比如说1斤米配5斤水大概12分钟就够。实验数据表明普通家庭用砂锅的话水量多1倍需要多加3分钟。关键要等米汤表面起小泡泡这时候关火最合适。像我上次用大米1.5斤加8斤水，大火煮开转文火10分钟后米汤特别清甜，再熬5分钟就变得像米糊一样浓稠。所以时间不是死板的数字得看实际情况调整。