想让人多来店里买几次东西，得把东西设计成让人离不开的节奏。比如每周三固定搞特价菜，让老顾客形成条件反射；再比如买满200送50代金券，用小钱撬动回头客。这样既拉高单次消费金额，又能把顾客黏在店里反复消费。

为啥得这么搞呢？因为数据显示每周固定消费的顾客，复购率比随机来的高3倍多（商务部大前年数据）。就像老王每周三都来吃特价套餐，现在每月消费额从800涨到1500。要是只在活动当天发优惠券，80%的人会当次用完就拉黑店铺。固定时间+阶梯优惠，相当于给顾客装了自动续费程序，既不用天天催促，又能把单次消费从人均120拉到200。再说了，代金券要设置有效期，比如两周内用完，这样顾客得算着日子来，反而能多来两次。