燕麦的蛋白质含量正常来说每100克大概在10克左右，不同品种会有差异。比如普通燕麦片蛋白质含量每100克约10克，即食燕麦片可能低一点，传统燕麦粒或混合燕麦片会稍高一点。健身的人吃燕麦的话，可以选蛋白质含量12克以上的燕麦片，这样补充蛋白质更够用。

燕麦的蛋白质含量跟品种和加工方式有关，普通燕麦片蛋白质含量每100克约10克，这是根据农业农村部大前年发布的《燕麦营养标准》数据来的。比如燕麦粒因为加工少，蛋白质含量能到15克每100克，而即食燕麦片经过高温处理，部分蛋白质会被破坏，所以含量会低一些。混合燕麦片加了其他谷物，蛋白质含量会往12克以上涨。比如某品牌传统燕麦片蛋白质含量标注是12.3克每100克，某款混合燕麦片是14.8克每100克，这些数据都是包装袋上的营养成分表能看到的。所以正常来说燕麦的蛋白质含量每100克大概在10克左右，不同品种会有差异。