煮粥一般放30-50克燕麦，加水到燕麦两倍多，比如30克加100毫升水，煮开变稠后大约200-250毫升粥。水量不够容易夹生，太多会稀，影响口感。

燕麦吸水比例是1:3到1:4，30克燕麦需要100-150毫升水，煮开变稠后大约200-250毫升粥。水量不够容易夹生，太多会稀，影响口感。根据《中国食物成分表》数据，每100克燕麦含12克膳食纤维，吸水后体积膨胀3-4倍。比如50克干燕麦，加水150-200毫升，煮沸后能出250-300毫升粥。水量少的话燕麦颗粒不软，太多粥会太稀，中间火候不够容易结块。所以放30-50克燕麦，加水两倍多最合适，既能保证软糯又不会太稀。