煮好的速冻粽子放冰箱冷藏的话大概能放3到4天冷冻的话可以保存1到2个月要热的话得用沸水煮开再焖10分钟不能直接用冷水泡着热因为冷热交替容易坏要是冷冻超过2个月就别吃了容易变质长按煮的话得看粽子怎么冻的有的冻得硬得像石头得煮更久有的冻得软乎的煮10分钟就熟得像刚买的

冷藏的粽子放三天以内还能吃超过四天就可能出现细菌超标问题冷冻的超过两个月油脂氧化得厉害就像放久的油条发酸发苦煮的时候要盯着看别煮过头烧锅了实验数据显示冷藏保存的粽子在4℃环境下细菌每小时增长1.5倍而冷冻的细菌在-18℃环境下每小时只增长0.3倍所以冷冻比冷藏安全得多不过冷冻超过两个月就像把粽子冻成冰坨子油脂分解释放的有毒物质比新鲜的多三倍煮的时候得用沸水下锅再焖着热这样能破坏冰晶结构让粽子均匀受热不夹生不破皮要是煮完不马上吃得倒出来摊开晾着冷冻的粽子表面结霜超过1厘米就别吃了就像冻了半年的饺子皮硬得像石头一样煮的时候得用筷子戳戳看能不能戳动要是戳不动就别吃了就像冻了三个月的汤圆硬得像鹅卵石煮的时候得用沸水下锅再焖着热这样能破坏冰晶结构让粽子均匀受热不夹生不破皮要是煮完不马上吃得倒出来摊开晾着