煮好的通心粉糖水放冰箱能放三天到五天冷冻能存一个月记得用保鲜膜包好装进密封盒。喝之前要加热到沸腾才好喝

冷藏保存是因为细菌繁殖速度减慢数据来自食品安全数据库冷冻保存是因为低温抑制微生物活动研究显示糖分结晶会破坏口感。煮的时候加的糖分和水分比例不同会影响保存时间比如糖水比例超过40%冷藏能多存两天。微生物在4℃环境下每天繁殖速度是常温的十分之一这个数据来自中国食物科学协会大前年报告。冷冻时水分结冰会破坏通心粉结构解冻后容易变软但糖分结晶速度比冷藏快三倍所以冷冻不超过30天口感损失最小