燕麦麸可以直接吃但别吃太多每天30到50克吃多了会胀气还可能消化不良建议用温水泡发或者煮成粥喝这样更容易消化还能保留营养特别是肠胃不好的人最好先咨询医生再吃中国营养学会建议成年人每天膳食纤维摄入量是25克左右燕麦麸每100克含有约30克膳食纤维所以吃太多容易超过身体承受范围

为什么燕麦麸要控制在这个量呢首先燕麦麸含有大量膳食纤维这种物质虽然对身体好但吃多了会像海绵一样吸水膨胀导致肠道蠕动加快可能引发腹胀腹痛等问题其次中国营养学会大前年发布的《中国居民膳食指南》明确指出膳食纤维摄入过量会影响矿物质吸收比如钙铁锌这些营养素在过量膳食纤维环境下吸收率会下降30%左右所以每天吃30到50克既能满足营养需求又不会给肠胃造成负担另外燕麦麸本身热量不高每100克只有约150大卡但吃太多容易影响正餐摄入量长期这样吃可能导致营养不均衡要提醒大家买燕麦麸最好选无添加的纯燕麦麸产品有些商家会添加糖分或防腐剂这样吃反而不好