酒酿加冰糖能存多久呢？冷藏的话大概一周到两周，要是放常温的话最多三天到五天。糖分能当防腐剂，但别放太久，喝之前得闻闻有没有酸味或酒味变浓。加冰糖是行的，但别倒太多，不然招苍蝇蚂蚁。

冷藏能顶住细菌吗？微生物资料说糖分浓度超过10%能抑制细菌，但温度高的话效果差。酒酿本身含糖量就挺高，加冰糖还能再顶几天。要是装在密封罐里，倒扣着放冰箱最保险。常温下细菌繁殖快，三天不喝就变酸。糖分多虽然能防虫，但放久了糖水会结块，喝起来像糖稀。实验过放一周的，冷藏的没长霉，常温的表面都起毛了。温度每降一度，保质期能多撑两天。