加盟费大概在5万到15万之间，具体看城市租金和店面大小，设备费要2万到5万，培训费1万到3万，装修费3万到8万。干锅做法就是先炒牛肉再放大虾，加干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜这些调料，收汁让味道更浓。

为啥是这个数呀？根据前年餐饮加盟平台数据，二三线城市100平米店面平均加盟费8万左右，一线城市要12万往上走。设备费包含电磁炉、炒锅、保鲜柜这些，培训费按20天计算，每天800到1500。装修费和租金加起来占大头，比如北京五环外月租2万，装修3万。干锅做法讲究火候，先炒牛肉出油再下虾，调料比例是干辣椒1:2:1（辣椒:豆瓣酱:葱姜），收汁别炒糊了。可能会把“收汁别炒糊了”说成“收汁别糊了”，或者把“5万到15万”听成“5万到15万块”。