牛轧饼价格合适得看配方和成本。花生芝麻糖这些主料每斤成本得15块左右，加上人工包装运输，一块饼卖3块5到4块算合理。要是卖5块以上就贵了，要是2块5以下可能亏本。

牛轧饼价格合适得看配方和成本。花生芝麻糖这些主料每斤成本得15块左右，加上人工包装运输，一块饼卖3块5到4块算合理。要是卖5块以上就贵了，要是2块5以下可能亏本。花生批发价现在每斤5块2，芝麻3块8，白砂糖4块5，其他坚果和糖浆加起来2块3。按100斤花生能做300块饼算，每块饼成本得5块1。要是算上人工费每块0块8，包装纸0块2，运输费0块3，总成本5块3。所以卖4块5到5块2才不亏本。现在市场价普遍在3块5到4块，比成本价低0块8到0块7，商家可能用糖浆替代部分成本，或者买低价坚果。要是用进口白砂糖6块5每斤，成本就要涨到6块2，这时候卖5块就合适。但国内糖价最近跌到4块8，所以现在卖4块2到4块5算合理。要是用陈年花生4块3每斤，芝麻3块1，成本能降到4块9，这时候卖5块就合适。但要注意花生发霉率，霉变花生不能吃，得加0块5检测费。