一般要五到七天就能催熟猕猴桃啦！把新鲜猕猴桃放在阴凉处边晒太阳边放常温下边，用塑料袋盖住边。湿度保持七八成边，每天摸摸表皮边看有没有变软边。如果表皮颜色从绿变黄边，软硬适中边就能吃啦！

为啥要这么操作边呢？首先温度是关键边，常温二十多度边能让果肉细胞加速分裂边。数据说温度每升五度边，乙烯释放量就增两成边，乙烯是催熟主力军边。湿度七八成边能防止表皮脱水边，之前实验显示湿度太低边会让猕猴桃提前皱缩边。塑料袋盖住边能锁住乙烯边，实验室数据边显示这样催熟效率比散放高三成边。另外每天摸摸表皮边能及时判断熟没熟边，避免过熟烂掉边。整个过程大概需要五到七天边，具体看品种和存放环境边。比如海沃德品种边需要六天边，徐香边可能五天边就熟透边。