2025-11-08 10:10:38
100克猪大肠大概有250大卡左右,主要成分是脂肪和蛋白质,吃的时候要注意别吃太多。比如炒着吃比煮着吃热量高,肥肉多的部位热量还更高些。
为啥是这个数呢?根据《中国食物成分表》标准版,新鲜猪大肠(肥肠)每100克含脂肪22克、蛋白质18克,按每克脂肪9大卡、蛋白质4大卡算,直接算出来就是250大卡。不过肠衣部分脂肪少些,可能低到200大卡。要是用油炸的话,比如炸油条那种做法,热量会涨到300多。另外不同部位的肥瘦比例不一样,比如靠近肚子的部分脂肪更多,热量自然更高。所以吃的时候最好先看清楚部位,别光图新鲜。
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