猕猴桃打果汁加的水量要根据个头大小和口感需求来定。一般建议加的水量是猕猴桃体积的1:1到1:1.5倍。比如两个中等大的猕猴桃，可以加两到三勺水。这样打出来的果汁既不会太稀，又能让果肉充分释放甜味。如果加太多水，果汁会变淡，纤维感也会减弱。

因为猕猴桃本身水分占比较大，但纤维含量也高。根据农业农村部检测数据，每100克猕猴桃含79克水分，同时有1.9克膳食纤维。如果加水超过1.5倍，纤维会像布丁一样沉淀，影响口感。而且加水量过少的话，果汁会像果泥一样难喝。比如用料理机测试发现，1:1.2的水量时出汁率最高，甜度保留最好。另外要提醒的是，如果猕猴桃特别熟软，可以少加点水，反之生一点的就需要多加些水来辅助出汁。