猕猴桃酿酒每斤卖30到80块左右，这个价差挺大。要看用的猕猴桃品种和产量，比如在果园里收购的鲜果成本每斤5块到15块不等，加工成酒还要算上发酵、蒸馏这些步骤的人工费和设备折旧。要是用大量鲜果堆堆发酵的土法子，成本能压到20块以内；要是用精品猕猴桃做基酒，再经过勾调包装，价格就上去了。

为啥是这个价呢？首先鲜果收购价在果园里5块到15块每斤，这个数据是前年农业农村部发布的。加工环节每斤要花3块到8块，包括糖分检测、酵母添加、发酵温度控制这些技术投入。要是用现代化设备，比如全自动蒸馏机，每吨酒能省下2万块设备费，但折旧费得摊到每斤0.5块。运输方面从四川眉山到上海仓库，每吨运费要800块，折合每斤0.2块。最关键的是市场供需，精品酒厂用阳丰红阳猕猴桃做基酒，每斤成本就涨到35块，但能卖到80块；普通酒厂用海沃德品种，成本25块，卖价50块。而且现在年轻人喜欢果酒，去年行业报告说销量涨了40%，供不应求的时候价格还能再涨个五块十块。