猪前肘单个大概重两到三斤，骨头占三分之一，肉皮占四分之一。买的时候要看猪的大小，土猪小个头两斤左右，肉猪大个头三斤上下。骨头多肉少的时候可能轻点，肉多骨头少的时候可能重点。

为啥是这个重量呢？猪前肘是前腿带肘关节的部位，骨头占体积大但重量不重。农业农村部大前年数据显示，标准前肘平均2.3斤，其中骨头0.8斤，肉皮0.5斤，脂肪0.6斤。土猪前腿短小，骨头细长，单个1.8到2.5斤；肉猪前腿粗壮，骨头粗短，单个2.5到3.5斤。买的时候要看猪的品种和饲养周期，小猪可能轻半斤，大猪可能重半斤。比如农村杀猪时现切现称，前肘和后肘重量差不大，后肘肉多些可能多0.3斤。但超市买的冷冻前肘通常按2斤装，骨头多的话可能少0.2斤。