2025-11-08 10:10:47
猪排每100克大概含三十毫克钙,这个数值跟普通肉类差不多。不过要是拿猪排跟牛奶比的话,钙含量可差得远。比如一杯牛奶能补到三百毫克钙,猪排得吃三百克才差不多。不过猪排的蛋白质含量比较高,吃的时候可以搭配其他食物来补钙。
猪排含钙量大概三十毫克每百克,这个数据来自《中国食物成分表》2022版。不过要注意的是,不同部位的猪排钙含量有差异,比如里脊肉比肋排少两成。而且烹饪方法会影响钙含量,比如油炸或红烧会让钙流失十到十五毫克。比如用烤箱烤的话,钙能保留得更好些。另外猪排的磷含量比较高,钙磷比例接近1:2,这样补钙效果会打折扣。所以吃猪排补钙得搭配富含维生素D的食物,比如鸡蛋或者晒太阳。
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