金抢鱼放得久要看怎么存，真空冷藏的话大概能存1到2个月，冷冻的话能存3到6个月。要是反复解冻或者放冰箱门上，可能撑不到一个月就变质了

因为金抢鱼本身含有水分和脂肪，真空包装能隔绝空气延缓氧化，冷冻则让细胞水分结冰锁住营养。根据水产研究所数据，真空包装冷藏保存60天仍保持鲜度，冷冻保存180天品质合格。但家庭存鱼要注意温度稳定，冷冻层最好在零下18度以下，不能频繁开关门。工业级冷库还能通过调节湿度存更久，但普通家用冰箱做不到。反复解冻会破坏鱼细胞结构，就像冰块化三次再冻，口感和营养都会掉链子。